HaZaL
VIP Üye
Zerdeçallı Şehriye Çorbası
Zerdeçallı Şehriye Çorbası
Zerdeçallı Şehriye Çorbası
MALZEME LİSTESİ:
1 su b. arpa şehriye
2 çorba k. tereyağı
1 çorba k. un
1 çorba k. domates salçası
3 çorba k. biber püresi
tuz
et suyu
su
ÜZERİ İÇİN:
maydanoz
zerdeçal
HAZIRLANIŞI:
Tencereye arpa şehriyeyi ve az sıvıyağı döküp kavurmaya başlıyoruz. Tereyağını ve unu ekliyoruz. Unun kokusu çıkana kadar kavuruyoruz. Salçayı ve püreyi ekliyoruz, karıştırıyoruz. Soğuk et suyuyla kıvamını açıyoruz. Sıcak suyu döküyoruz ve kaynamaya bırakıyoruz. Tuzunu atıyoruz. Servis ederken üzerine doğranmış maydanozu serpiyoruz. Zerdeçal serperek servis ediyoruz.
Zerdeçallı Şehriye Çorbası
MALZEME LİSTESİ:
1 su b. arpa şehriye
2 çorba k. tereyağı
1 çorba k. un
1 çorba k. domates salçası
3 çorba k. biber püresi
tuz
et suyu
su
ÜZERİ İÇİN:
maydanoz
zerdeçal
HAZIRLANIŞI:
Tencereye arpa şehriyeyi ve az sıvıyağı döküp kavurmaya başlıyoruz. Tereyağını ve unu ekliyoruz. Unun kokusu çıkana kadar kavuruyoruz. Salçayı ve püreyi ekliyoruz, karıştırıyoruz. Soğuk et suyuyla kıvamını açıyoruz. Sıcak suyu döküyoruz ve kaynamaya bırakıyoruz. Tuzunu atıyoruz. Servis ederken üzerine doğranmış maydanozu serpiyoruz. Zerdeçal serperek servis ediyoruz.