HaZaL
VIP Üye
Yoğurtlu Bulyonlu Mantı Çorbası
Yoğurtlu Bulyonlu Mantı Çorbası
Yoğurtlu Bulyonlu Mantı Çorbası
Yoğurtlu Bulyonlu Mantı Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri
1 kilo yoğurt
yarım çay bardağı pirinç
1 yumurta
1 kase haşlanmış nohut
1 kaseden biraz fazla mantı hazır veya ev yapımı (isteğe bağlı)
2-3 adet bulyon
tuz
yoğurdu açmak için biraz su
Üzeri için;
yarım çay bardağı sıvı yağ
1 kaşık biber salçası
kuru nane
Yoğurtlu Bulyonlu Mantı Çorbası Tarifi'nin Yapılışı
Geniş bir tencerede yoğurdumuza yumurtayı kırıyoruz. Biraz su ekleyip mikserle koyu bir ayran olana kadar çırpıyoruz.(yumurta yoğurdun kesilmemesi için) yarım çay bardağı pirinci ekliyoruz. Sonra ocağa alıyoruz ve arada karıştırarak kaynamasını bekliyoruz. Kaynayan karışıma nohut ve mantıyı ekliyoruz. Mantımız yumuşadıktan sonra bulyonları atıp karıştırarak eritiyoruz. Bulyonlar damak zevkinize göre 2 veya 3 adet koyabilirsiniz. Bir de bulyonlar tuzlu olduğu için tuz ayarlamasını en son yapalım. Sıvı yağımızda salça ve naneyi kavurup üzerine döküyoruz. Ocağın altını kapatıp sıcak sıcak servis edebiliriz.(çorbamız koyu olursa biraz kaynamış su ilave edebiliriz)
Yoğurtlu Bulyonlu Mantı Çorbası
Yoğurtlu Bulyonlu Mantı Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri
1 kilo yoğurt
yarım çay bardağı pirinç
1 yumurta
1 kase haşlanmış nohut
1 kaseden biraz fazla mantı hazır veya ev yapımı (isteğe bağlı)
2-3 adet bulyon
tuz
yoğurdu açmak için biraz su
Üzeri için;
yarım çay bardağı sıvı yağ
1 kaşık biber salçası
kuru nane
Yoğurtlu Bulyonlu Mantı Çorbası Tarifi'nin Yapılışı
Geniş bir tencerede yoğurdumuza yumurtayı kırıyoruz. Biraz su ekleyip mikserle koyu bir ayran olana kadar çırpıyoruz.(yumurta yoğurdun kesilmemesi için) yarım çay bardağı pirinci ekliyoruz. Sonra ocağa alıyoruz ve arada karıştırarak kaynamasını bekliyoruz. Kaynayan karışıma nohut ve mantıyı ekliyoruz. Mantımız yumuşadıktan sonra bulyonları atıp karıştırarak eritiyoruz. Bulyonlar damak zevkinize göre 2 veya 3 adet koyabilirsiniz. Bir de bulyonlar tuzlu olduğu için tuz ayarlamasını en son yapalım. Sıvı yağımızda salça ve naneyi kavurup üzerine döküyoruz. Ocağın altını kapatıp sıcak sıcak servis edebiliriz.(çorbamız koyu olursa biraz kaynamış su ilave edebiliriz)