HaZaL
VIP Üye
Tepsi Kebabı
Tepsi Kebabı
Tepsi Kebabı
http://i.imgur.com/PuqmrxR.jpg
•Yarım kg. iki kez çekilmiş ortayağlı kıyma
•Bir demet maydanoz
•1 adet yeşil biber
•1 adet küçük boy kuru soğan
•1 tatlı kaşığı pul biber
•1 çay kaşığı karabiber
•Göz kararı tuz
•1 çay kaşığı kekik (isteğe göre )
Üzeri için ( süsleme için )
•1 patates
•1 soğan
•1 domates
sosu için
•2 yemek kaşığı domates salçası
•Yarım çay bardağı sıvı yağ ( ayçiçek )
Hazırlanışı
Maydanoz, soğan, biber varsa mikserden geçirilir veya çok ince doğranır. Kıyma ve baharatlarla karıştırılarak özleşene kadar yoğrulur pişerken parçalanmaması için iyice yoğurulmalı. 25-30 cm çapın da tepsiye bastırarak yayılır üzerini süslenip sosu ilave edilir. 200 derecede önceden ısıtılmış fırında 40 dk pişirilir. afiyet olsun…
Tepsi Kebabı
http://i.imgur.com/PuqmrxR.jpg
•Yarım kg. iki kez çekilmiş ortayağlı kıyma
•Bir demet maydanoz
•1 adet yeşil biber
•1 adet küçük boy kuru soğan
•1 tatlı kaşığı pul biber
•1 çay kaşığı karabiber
•Göz kararı tuz
•1 çay kaşığı kekik (isteğe göre )
Üzeri için ( süsleme için )
•1 patates
•1 soğan
•1 domates
sosu için
•2 yemek kaşığı domates salçası
•Yarım çay bardağı sıvı yağ ( ayçiçek )
Hazırlanışı
Maydanoz, soğan, biber varsa mikserden geçirilir veya çok ince doğranır. Kıyma ve baharatlarla karıştırılarak özleşene kadar yoğrulur pişerken parçalanmaması için iyice yoğurulmalı. 25-30 cm çapın da tepsiye bastırarak yayılır üzerini süslenip sosu ilave edilir. 200 derecede önceden ısıtılmış fırında 40 dk pişirilir. afiyet olsun…