[HaZaL]

Tavuklu Siron

http://i.imgur.com/KCSV4ov.jpg

4 adet yufka
1 kase yoğurt
2-3 dişsarmısak
2 adet tavuk but
Pulbiber
Tereyağı

* Yufkalar tek tek rulo yapılıp iki parmak genişliğinde kesilir
* Fırın tepsisine dik olarak dizilir
* Önceden ısıtılmış fırında yufkaların üzerleri biraz kızartılır
* Tavuk butları iyice haşlanır ve didiklenir
* sıcak yufkaların üzerine sıcak tavuk suyundan dökülür
* Üzerine didiklenmiş tavuk etleri dizilir
* Tavuk etleri üzerine sarımsaklı yoğurt eklenir
* En üste de pulbiberli yağ kızdırılıp gezdirilir
Afiyet olsun

NOT:tavukları çok küçük didiklemeyin sıcak olarak hemen tüketilmelidir yoksa hamurlaşır