[HaZaL]

Tavuk Tandır Kebabı

Tavuk Tandır Kebabı

MALZEMELER

1 kg. Tavuk pirzola
1 adet küçük soğan
SOSU İÇİN

Yarım limon suyu
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
4 yemek kaşığı zeytinyağı
2 tatlı kaşığı tuz
Tavuk Tandır Kebabı Tarifi

Tavuk etini terbiye etmek için sos malzemelerinin hepsini derin bir kabın içerisinde karıştırın.
Pirzolaların derilerini temizleyerek hazırladığınız sosun içerisine atın.
Sosa iyice bulanmasını sağlayın pirzolaların.
Yaklaşık bir saat kadar bu sosun içerisinde kalmalı etler.
Düdüklü tencerenin dibine sosun içinden alarak etleri dizin.
Etlerin ortasına soyulmuş tüm soğanı yerleştirin.
Ocağın ayarını açarak tencerenin kapağını kapatın.
Buhar çıkışı başladığında ocağın altını kısın.
Yaklaşık 30-40 dakika arasında yemeğimizi pişiriyoruz.
Yemeğe su konulmayacak ayrıca belirtmek istedim.
yemek piştikten sonra düdüklü tencerenin havasının çıkmasını sağladıktan sonra etleri çok az yağda tavada kızartın.
Ardından servis tabağına alın.

Alıntı