[HaZaL]

Salmonellosis Nasıl Oluşur?

Salmonellosis Nasıl Oluşur?

Salmonella bakterisleri hayvanların ve insanların bağırsaklarında yaşar. Toksin denen hastalığa neden olan zehiri üretirler. Enfeksiyon genellikle iyi saklanmamış ya da iyi pişmemiş bir yemek yediğinizde ortaya çıkar. Salmonella bakterisi içerebilecek yemekler toksinleri yok edebilecek sıcaklıkta pişirilmelidir. Eğer yiyecek yenilmeden evvel ısıtılmazsa, hastalanmanıza olabilir.


İnsanlar genellikle hayvan dışkısının bulaştığı bir yemeği yiyerek salmonellosis hastalığına yakalanırlar. Salmonella bakterisinin bulunabileceği yiyecekler şunlardır.:


•Süt ve günlük yiyecekler

•Yumurtalar

•Kümes hayvanlarının eti

•Et, işlenmiş etler


Tuvaleti kullandıktan sonra mikrop kapan birisi sabun ve suyla ellerini yıkamadan yemek hazırlarsa yiyecekleri kirletebilir. Pislenmiş yemekler genellikle normal görünür ve kokar.


Kedi, köpek ve kaplumbağa gibi hayvanlar da hastalığı yayabilir.