Rulo Ekmek
Rulo Ekmek
http://www.droetker.com.tr/Tariflerimiz/Images/ruloo6027.jpg
Malzemeler:
275 g (2,5 su bardağı) un
1 poşet Dr. Oetker Instant Maya
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı margarin
200 ml (1 su bardağı) ılık süt
İç malzeme:
1 adet haşlanmış küçük boy patates
1 demet maydanoz
1 adet taze soğan
50 g (1 çay bardağı) beyaz peynir rendesi
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı sıvı yağ
Yarım çay kaşığı karabiber
Yarım çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı susam
Üzeri için:
1 yumurta sarısı
2 yemek kaşığı susam
Hazırlanışı:
Unu eleyip maya ile karıştırın. Tuz, margarin ve ılık sütü ilave edip iyice yoğurun. Üzerini kapatıp ılık ortamda 40-50 dakika bekletin.
Haşlanmış patatesin kabuğunu soyup rendeleyin. Taze soğanı ve maydanozu ince doğrayıp patatese ekleyin. Peynir rendesi, biber salçası, sıvı yağ, karabiber, tuz ve susamı da ilave edip kaşıkla iyice karıştırın.
Mayalanan hamuru kısa bir süre daha yoğurup merdane ile 20x30 cm boyutlarında dikdörtgen şekilde açın. Üzerine sebzeli karışımı yayın ve rulo şeklinde sıkıca sarın. Ruloyu 12x25 cm boyutlarında yağlanmış kalıba alın, üzerini kapatıp mayalanması için ılık ortamda 25 dakika bekletin. Süre sonunda üzerine yumurta sarısı sürün, susam serpin ve pişirin.
Elektrikli fırın ayarı:
Turbo pişirme: 170°C (önceden ısıtılmış)
Alt-üst pişirme: 180°C (önceden ısıtılmış)
Pişirme süresi: Yaklaşık 25-30 dakika
Fırından alıp 20 dakika sonra kalıptan çıkartın. Ilık veya soğuk olarak dilimleyerek servis yapın.
Rulo Ekmek Tarifi - Rulo Ekmek Yapılışı - Rulo Ekmek Nasıl Yapılır - Dr Oetker Rulo Ekmek
http://www.droetker.com.tr/Tariflerimiz/Images/ruloo6027.jpg
Malzemeler:
275 g (2,5 su bardağı) un
1 poşet Dr. Oetker Instant Maya
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı margarin
200 ml (1 su bardağı) ılık süt
İç malzeme:
1 adet haşlanmış küçük boy patates
1 demet maydanoz
1 adet taze soğan
50 g (1 çay bardağı) beyaz peynir rendesi
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı sıvı yağ
Yarım çay kaşığı karabiber
Yarım çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı susam
Üzeri için:
1 yumurta sarısı
2 yemek kaşığı susam
Hazırlanışı:
Unu eleyip maya ile karıştırın. Tuz, margarin ve ılık sütü ilave edip iyice yoğurun. Üzerini kapatıp ılık ortamda 40-50 dakika bekletin.
Haşlanmış patatesin kabuğunu soyup rendeleyin. Taze soğanı ve maydanozu ince doğrayıp patatese ekleyin. Peynir rendesi, biber salçası, sıvı yağ, karabiber, tuz ve susamı da ilave edip kaşıkla iyice karıştırın.
Mayalanan hamuru kısa bir süre daha yoğurup merdane ile 20x30 cm boyutlarında dikdörtgen şekilde açın. Üzerine sebzeli karışımı yayın ve rulo şeklinde sıkıca sarın. Ruloyu 12x25 cm boyutlarında yağlanmış kalıba alın, üzerini kapatıp mayalanması için ılık ortamda 25 dakika bekletin. Süre sonunda üzerine yumurta sarısı sürün, susam serpin ve pişirin.
Elektrikli fırın ayarı:
Turbo pişirme: 170°C (önceden ısıtılmış)
Alt-üst pişirme: 180°C (önceden ısıtılmış)
Pişirme süresi: Yaklaşık 25-30 dakika
Fırından alıp 20 dakika sonra kalıptan çıkartın. Ilık veya soğuk olarak dilimleyerek servis yapın.