[serapmisali]

Profiterol nasıl yapılır resımlerle anlatım..

Profiterol nasıl yapılır resımlerle anlatım..

Profıterolün resımlerle ayrı ayrı görüntülü anlatımı, profiterol nasıl yapılır,Resimli profiterol tarifi

http://img262.imageshack.us/img262/9549/resim5l.jpg

Malzemeler

1 su bardağı su
1 su bardağı un
125 gr margarin
3 adet yumurta

Kreması için
2,5 su bardağı süt
3 yemek kaşığı un
1,5 çay bardağı şeker
1 adet yumurta
1 paket vanilya

Üzeri İçin

1 paket hazır çikolata sosu ya da benmari usulü eritilmiş 80 gr bitter çikolata

Hazırlanışı

Küçük bir tencereye 1 su bardağı suyu ve margarini koyarak kaynatın. Daha sonra 1 su bardağı
unu ekleyerek iyice karıştırın. 2-3 dakika karışımı sürekli karıştırarak pişirin. Ocağı
kapatarak 10-15 dakika hamurun soğumasını bekleyin.
Hamur biraz dinlendikten sonra 3 adet yumurtayı hamura yedirmemiz gerekiyor ancak bu noktada
önemli bir ayrıntı var. Yumurtaları teker teker hamura kırın ve birini iyice yedirmeden diğer
yumurtayı kırmayın. Yumurtaları hamura iyice yedirdikten sonra yapışkan bir hamur elde etmiş
olduk. Bu kısım biraz yorucu oluyor ama hamurun kabarması için iyice karıştırmış olmanız
gerekiyor. Yumurtaları yedirdikten sonra hamuru 10 dakika dinlendirin.

http://img831.imageshack.us/img831/9051/resim1or.jpg

Yağlanmış tepsiye, kaşık yardımı ile hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak
aralarında 2-3 cm boşluk bulunmasına dikkat ederek resimdeki gibi dökün. Elinizle
şekillendirmeye çalışmayın.

http://img51.imageshack.us/img51/5994/resim2s.jpg

Daha önceden 180 derecede ısıttığımız fırına hamuru sürün. üzeri kızarana kadar
yaklaşık 40 dakika pişiriyorsunuz.

http://img141.imageshack.us/img141/5236/resim3lh.jpg

pişer pişmez fırından çıkarmayınızki yayılmasınlar biraz sogumasını beklıyelim..
Hamurlar piştikten sonra kremasını hazırlayın. Vanilya hariç diğer malzemeleri bir
tencereye koyarak kremayı pişirin. Kremayı ocaktan aldıktan sonra vanilyasını
ekleyerek karıştırın.

Profiterolün pişen hamurlarını ikiye bölerek ya da varsa krema sıkma torbası ile içlerini
krema ile doldurun ve tepsiye dizin.

http://img138.imageshack.us/img138/2047/resim4y.jpg

Tüm profiterolleri doldurduktan sonra üzerine çikolata sosunu ya da benmari usulü
erittiğiniz çikolatayı gezdirin. Afiyet olsun..

http://img262.imageshack.us/img262/9549/resim5l.jpg

Not: Benmari usulü çikolatayı şu şekilde eritiyorsunuz. Çikolatayı ısıya dayanıklı bir kaba
koyarak kabınızı kaynamakta olan suyun içine koyuyorsunuz. Çikolata su ile tema etmeyecek
şekilde. Çikolata sıcak sudan aldığı ısı ile eriyecektir.