[HaZaL]

Pazılı Lazanya Yuvarlama

Pazılı Lazanya Yuvarlama

Tarif Detayı 9 kişiliktir

http://i.imgur.com/0WEBVse.jpg

Pazılı Lazanya yuvarlama Malzemeleri

9 Adet lazanya şeridi
12 Adet pazı yaprağı
100 Gram lor peyniri
1/2 Kahve Fincanı parmesan peyniri
1 Adet yumurta
1/2 Kaşık (Çay Kaşığı) küçükhindistan cevizi rendesi
2 Adet irice sarmısak
1/2 Kaşık (Çay Kaşığı) keklikotu
1 Tutam kırmızı biber
1 Tutam karabiber
1 Tutam kayatuzu
9 Kaşık (Yemek Kaşığı) parmesan peyniri veya kaşar peyniri
1 Kilo domates
1 Kaşık (Yemek Kaşığı) salça
1 Demet maydanoz
1 Diş sarmısak
1 Tutam kekik
1 Tutam tuz
1 Adet kurusoğan
5 Kaşık (Yemek Kaşığı) sıvıyağ
1 Bardak (Çay Bardağı) tavuk suyu veya sebze suyu
1 Tutam karabiber

Pazılı Lazanya yuvarlama Tarifi Yapımı

İlk olarak kurusoğanlarımızı çok ince kıyıp,sıvıyağ koyduğumuz tencerede bir güzel kavuralım.Kavrulan soğanların içine salçamızı ekleyip,karıştıralım.Salçanın kavrulması bitince doğranmış domateslerimizi ekleyelim.İçine sarmısağı,kekik,tuz,karabiberi de ekleyip,domatesleri bir iki taşım karıştırarak pişirelim.içine ince kıydığımız maydanozu da ekleyip,karıştıralım.Kıvam alıncaya kadar biraz pişirelim.Sonra içine tavuk suyunu ekleyip,sos kıvamına gelene kadar pişirelim.
Lazanyalarımızı sıcak suda haşlayalım.Bunun için lazanya kutularının üzerindeki pişirme talimatlarına uyabilirsiniz.Lazanyaları haşlayınca teker teker çıkarıp,bir kağıt havlu yardımıyla kurutalım ve bir yağlı kağıt üzerine uzatalım.

http://i.imgur.com/RkS5AcA.jpg

İnce kıydığımız pazı yapraklarını,lor peynirini,1/2 fincan parmesanı,yumurtayı,kıyılmış sarmısağı,hindistan cevizi rendesini,keklikotu,kırmızı biber,karabiber,kayatuzunu bir güzel karıştıralım.

http://i.imgur.com/78US07y.jpg

Hazırladığımız iç karışımı,9 eşit parçaya ayıralım.

http://i.imgur.com/q0ecoBB.jpg

Sonra lazanyalarımızın üzerine bu karışımdan ayırdığımız parçayı koyup,bir güzel lazanyayı kaplayalım.

http://i.imgur.com/sbZ74WD.jpg

Lazanyalarımızı rulolayalım .

http://i.imgur.com/iWcOsAu.jpg

Domates sosumuzun bir kısmını fırın tepsimize yayalım.Üzerine rulo haline getirdiğimiz lazanyalarımızı yerleştirelim.Kalan domates sosu lazanyaların üzerine gezdirelim.Bu işlem bitince tepsimizi alüminyum folyoyla kapatıp,200 dereceye ısıttığımız fırında yaklaşık 40 dakika pişirelim.

http://i.imgur.com/q1F6AJU.jpg

Fırından çıkardığımız lazanyaların üzerine ,herbirine bir kaşık parmesan peyniri rendesi dökelim.Isının etkisiyle peynir eriyecektir.Dilerseniz parmesan yerine mozzarella veya kaşar peyniri de tercih edebilirsiniz.