HaZaL
VIP Üye
Patatesli Çörek Tarifi
Patatesli Çörek Tarifi
Patatesli Çörek Tarifi
Tarif Detayı 10 kişiliktir
http://i.imgur.com/ZYwJo5h.jpg
Patatesli Çörek Malzemeleri
1 Bardak süt
1 Bardak sıvı yağ
1/2 Bardak yoğurt
1 Kaşık (Tatlı Kaşığı) kuru maya
1 Kaşık (Yemek Kaşığı) şeker
2 Adet yumurta
1 Tutam tuz
5 Bardak un
3 Adet patates
1 Adet kuru soğan
1 Tutam pulbiber
1 Tutam karabiber
1 Kaşık (Yemek Kaşığı) tereyağı
1 Kaşık (Yemek Kaşığı) yoğurt
1/2 Kaşık (Yemek Kaşığı) salça
Patatesli Çörek Tarifi Yapımı
Patateslerimizi haşlanmak üzere bir tencereye alalım.
Hamur için,süt,1 yumurta,1/2 bardak sıvıyağ,yoğurt,şeker,tuz ve kurumayayı bir yoğurma kabına koyalım.İyice yoğurup yarım saat kadar dinlendirelim.
Bu arada haşlanmış patateslerimizle harç yapabilmek için,bir tencereye ince doğradığımız soğanları sıvıyağla iyice kavuralım.İçine önce salçamızı ekleyip kavuralım,sonra ezdiğimiz patatesleri ekleyelim.Baharatlarımızı ve tuzu da katıp,iyice karıştıralım.Kıvam alınca ocaktan alalım.
Sonra dinlenmiş hamurumuzu merdane ile dikdörtgen olacak şekilde açalım, üzerine fırça ile sıvı yağ sürüp zarf şeklinde katlayalım ve dolapta yarım saat bekletelim.
Hamurumuzu tekrar merdane ile iç malzemeyi bolca her yerine yayalım.Sigara böreği sarar gibi rulo yapıp, elimizle sıkarak inceltelim ve yağlı kağıt üzerinde simit şeklinde yuvarlayıp kağıtla birlikte tepsiye yerleştirelim.Kenar kısımlarına bıçakla kesik atalım.Yumurta sarısı ve yoğurttan bir karışım yapıp çöreğimizin üzerine sürelim.Üzerine isteğe göre,susam,çörek otu,çekirdek içi dökebilirsiniz.
Hamurumuzun iyice mayalanması için biraz daha bekleyelim.Eğer eviniz güneş alıyorsa cam kapalıyken güneş ışığında bekletirseniz daha hızlı kabarır.
180 derecede ısıttığımız fırında çöreğimizi pişirelim.
Patatesli Çörek Tarifi
Tarif Detayı 10 kişiliktir
http://i.imgur.com/ZYwJo5h.jpg
Patatesli Çörek Malzemeleri
1 Bardak süt
1 Bardak sıvı yağ
1/2 Bardak yoğurt
1 Kaşık (Tatlı Kaşığı) kuru maya
1 Kaşık (Yemek Kaşığı) şeker
2 Adet yumurta
1 Tutam tuz
5 Bardak un
3 Adet patates
1 Adet kuru soğan
1 Tutam pulbiber
1 Tutam karabiber
1 Kaşık (Yemek Kaşığı) tereyağı
1 Kaşık (Yemek Kaşığı) yoğurt
1/2 Kaşık (Yemek Kaşığı) salça
Patatesli Çörek Tarifi Yapımı
Patateslerimizi haşlanmak üzere bir tencereye alalım.
Hamur için,süt,1 yumurta,1/2 bardak sıvıyağ,yoğurt,şeker,tuz ve kurumayayı bir yoğurma kabına koyalım.İyice yoğurup yarım saat kadar dinlendirelim.
Bu arada haşlanmış patateslerimizle harç yapabilmek için,bir tencereye ince doğradığımız soğanları sıvıyağla iyice kavuralım.İçine önce salçamızı ekleyip kavuralım,sonra ezdiğimiz patatesleri ekleyelim.Baharatlarımızı ve tuzu da katıp,iyice karıştıralım.Kıvam alınca ocaktan alalım.
Sonra dinlenmiş hamurumuzu merdane ile dikdörtgen olacak şekilde açalım, üzerine fırça ile sıvı yağ sürüp zarf şeklinde katlayalım ve dolapta yarım saat bekletelim.
Hamurumuzu tekrar merdane ile iç malzemeyi bolca her yerine yayalım.Sigara böreği sarar gibi rulo yapıp, elimizle sıkarak inceltelim ve yağlı kağıt üzerinde simit şeklinde yuvarlayıp kağıtla birlikte tepsiye yerleştirelim.Kenar kısımlarına bıçakla kesik atalım.Yumurta sarısı ve yoğurttan bir karışım yapıp çöreğimizin üzerine sürelim.Üzerine isteğe göre,susam,çörek otu,çekirdek içi dökebilirsiniz.
Hamurumuzun iyice mayalanması için biraz daha bekleyelim.Eğer eviniz güneş alıyorsa cam kapalıyken güneş ışığında bekletirseniz daha hızlı kabarır.
180 derecede ısıttığımız fırında çöreğimizi pişirelim.