HaZaL
VIP Üye
Kaşarlı Biftek Tarifi
Kaşarlı Biftek Tarifi
Kaşarlı Biftek Tarifi
malzemeleri
altı dilim biftek
üç sivribiber
beş domates
üç kare dilim kaşar peynir
Tuz karabiber
iki çorba kaşığı sıvıyağ
iki üç dal fesleğen
Marinat için:
iki çay bardağı sirke
dört diş sarımsak
bir çay bardağı zeytinyağı
yapılışı
İlk olarak sarımsaklarınızı küçük doğrayın. Ayrı bir kase içerisine sirke tuz karabiber zeytinyağı katarak karıştırın. Hazırlamış olduğunuz biftekleri bu karışım içerisine bastırın. Üzerine de alüminyum folyo ile sarın. Ve 6-7 saat kadar bekletin. Ayarladığınız kaşar peynirinizi üçgen dilimler şeklinde kesin. İki tane domatesinizi halka olacak şekillerde kesin. Ardından kalan domateslerinizi de rendeleyerek ayırın acı biberlerinizi bir güzel yıkayın temizlerken içerisinden çekirdekleri çıkartın. Fesleğenleri küçük olarak kesin. Ayarladığınız etleri marinatın içerisine alın. Ve teflon tava yardımıyla beraber etler alt üst olacak şekillerde kızartın. Ardından yağlanmış tepsi üzerine kızartmış olduğunuz etleri dizin üzerlerine de kaşar peyniri ve domates dilimlerinden yerleştirin. İlk öncelerde ısıtmış olduğunuz fırın içerisine atın 7-8 dakika kadar pişirin. Başka tava almadan etleri kızarttığınız aynı tava içerisine sos yapmak için sıvı yağ rendelenmiş domates fesleğen biraz tuz karabiber isteğe bağlı olarak baharatlar da katabilirsiniz. Koyu olacak şekilde bu sosu karıştırarak ağırlaştırın. Etlerinizi geniş tabağınıza alın. Üzerine de kesmiş olduğunuz ince biberleri koyun. Hazırladığınız sosla beraber servise alın.
Kaşarlı Biftek Tarifi
malzemeleri
altı dilim biftek
üç sivribiber
beş domates
üç kare dilim kaşar peynir
Tuz karabiber
iki çorba kaşığı sıvıyağ
iki üç dal fesleğen
Marinat için:
iki çay bardağı sirke
dört diş sarımsak
bir çay bardağı zeytinyağı
yapılışı
İlk olarak sarımsaklarınızı küçük doğrayın. Ayrı bir kase içerisine sirke tuz karabiber zeytinyağı katarak karıştırın. Hazırlamış olduğunuz biftekleri bu karışım içerisine bastırın. Üzerine de alüminyum folyo ile sarın. Ve 6-7 saat kadar bekletin. Ayarladığınız kaşar peynirinizi üçgen dilimler şeklinde kesin. İki tane domatesinizi halka olacak şekillerde kesin. Ardından kalan domateslerinizi de rendeleyerek ayırın acı biberlerinizi bir güzel yıkayın temizlerken içerisinden çekirdekleri çıkartın. Fesleğenleri küçük olarak kesin. Ayarladığınız etleri marinatın içerisine alın. Ve teflon tava yardımıyla beraber etler alt üst olacak şekillerde kızartın. Ardından yağlanmış tepsi üzerine kızartmış olduğunuz etleri dizin üzerlerine de kaşar peyniri ve domates dilimlerinden yerleştirin. İlk öncelerde ısıtmış olduğunuz fırın içerisine atın 7-8 dakika kadar pişirin. Başka tava almadan etleri kızarttığınız aynı tava içerisine sos yapmak için sıvı yağ rendelenmiş domates fesleğen biraz tuz karabiber isteğe bağlı olarak baharatlar da katabilirsiniz. Koyu olacak şekilde bu sosu karıştırarak ağırlaştırın. Etlerinizi geniş tabağınıza alın. Üzerine de kesmiş olduğunuz ince biberleri koyun. Hazırladığınız sosla beraber servise alın.