[HaZaL]

Kalkanın Hası Tarifi Yapılışı

Kalkanın Hası Tarifi Yapılışı

Malzemeler
6 parça kalkan balığı
3 yemek kaşığı un
2 diş sarmısak
2 yemek kaşığı tereyağı
4 yemek kaşığı margarin
8 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı

Balıkları yıkayıp, sularını süzün
Unu, sarmısağı, tuz ve karabiberi karıştırın
Kağıt havlunun üzerine yayın
Balıkları bu karışıma bulayın
Teflon tavaya üç çeşit yağı koyun
Isındıktan sonra balıkların iki tarafını da kızartın
Servis tabağına alın
Kalan yağın içine maydanozları atıp, çıkartın
Balıkların üzerini süsleyerek servis yapın