[HaZaL]

Iskender Kebabı Tarifi

Iskender Kebabı Tarifi

http://i.imgur.com/YPH5jk3.jpg

Malzemeler
1/2 Kg Kuşbaşı Et
2 Adet Soğan
3 Diş Sarmısakiskender tarifi
3 Adet Domates
2 Adet Sivri Biber
Tuz, Karabiber
1 Çay Kaşığı Salça
1 Su Bardağı Sıcak Su
1 Adet Pide
1 Çay Kaşığı Tereyağı
Üzerine:
2 Çorba Kaşığı Yoğurt
2 Çorba Kaşığı Tereyağı

Hazırlanışı
Yarım kg kuşbaşı eti tencereye alın.
2 adet soğan ve 3 diş sarmısağı yemeklik doğrayın.
Küp küp doğranmış 2 adet sivribiber ve 3 adet domatesle birlikte tencereye ekleyin.
1 çay kaşığı salça,tuz ve karabiberi ilave edin.
Domateslerin suyu çekene dek kısık ateşte pişirin.1 su bardağı sıcak su ekleyin.
Sebzeler iyice yumuşayınca ocaktan alın.
1 adet pidenin üzerine 1 çay kaşığı tereyağını sürün.
Kare biçiminde kesin.
Etleri pişirdiğiniz suyu pidenin üzerine dökün.
Daha sonra etleri dizin.Etlerin yanına 2 çorba kaşığı yoğurt ekleyin.
2 çorba kaşığı tereyağını eritip,etlerin üzerine gezdirin.
İskender Kebap, servise hazır.