[HaZaL]

Garnitürlü tavuk sarma

Garnitürlü tavuk sarma


Malzemeler:

4 adet inceltilmiş tavuk göğsü
Yarım su bardağı ayıklanmış bezelye
1 patates
1 havuç
1 kabak
1 tatlı kaşığı kekik
karabiber
kırmızıbiber
tuz

Sos için:
2 yemek kaşığı yoğurt
1 cay bardağı su
1 yemek kaşığı biber salçası
sıvıyağ
Yapılışı:
Öncelikle tavuk sarmanın iç harcını hazırlayın.

Küçük bir haşlama tenceresine bezelye,küp doğranmış patates ve küp doğranmış havuçları koyup haşlamaya bırakın.

Biraz haşlandıktan sonra kabağı küp doğrayım ekleyin ve sebzeleri tamamen haşlayın.(kabaklar daha erken pişeceği için sonradan ekleyin.)

Bir tavaya 2 yemek kaşığı sıvıyağ koyup haşlanan sebzeleri birkaç dk kadar kavurun.

Üzerine kırmızı biber,kekik,tuz ve karabiberi ekleyip iç harcını hazır duruma getirin.

İnceltilmiş tavuk göğsünün bir ucuna hazırladığınız harçtan tavuk tercih ettiğiniz miktarda koyup rulo yapın ve kürdanla tutturun.

Aynı işlemi diğer tavuk göğüslerinede uygulayın ve pişireceğiniz fırın tepsisine yerleştirin.

Bir kapta sos malzemelerini karıştırıp tavukların üzerine dökün.

200 derecelik fırında 30-35 dk pişirin.

Dilerseniz piştikten sonra üzerine domates sosu gezdirin.

Afiyet olsun