[serapmisali]

Evde Frigo Dondurma

evde dondurma tarifi - frigo dondurma - dondurma tarifi

http://s1.postimage.org/mc8t7djtn/kremali_frigo_dondurma.jpg

Frigo dondurma denilince aklınıza çocukluk günleriniz ve sinema geliyorsa, bu nostaljiyi sofranıza da taşıyabilirsiniz.

Malzemeler:

3 su bardağı süt
1 su bardağı tozşeker
3 tepeleme yemek kaşığı kakao
1 tepeleme yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya
4 adet yumurtanın sarısı
Hazırlanışı:

Sütü ve tozşekeri küçük bir tencereye alın.
Kısık ateşte ara sıra karıştırarak kaynatın.
Yumurta sarılarını derin bir kaba koyun.
Üzerine kakao, nişasta ve vanilyayı ekleyin.
Mikser veya çırpıcı yardımıyla 3-4 dakika, köpük köpük olana kadar karıştırın.
Kaynamaya başlayan sütü ocaktan alın ve yavaş yavaş karışıma aktarın.
Tencereyi tekrar ocağın üzerine alın.
Tam kaynamaya başladığında altını kapatın.
Karışımı yavaş yavaş karıştırın ve ılık hale getirin.
Şekilli bir kalıba veya cam, porselen kaseye aktarın.
Derin dondurucuda soğutup, dondurma kaşığı ile servis yapın.
Üzerine fındık, fıstık veya ceviz serpebilirsiniz.
Afiyet olsun!