[FairyTale]

Çilekli Sütlaç

Çilekli Sütlaç

Çilekli Sütlaç Tarifi - Çilekli Sütlaç Nasıl Yapılır - Çilekli Sütlaç Malzemeleri

http://farm3.static.flickr.com/2669/5702183142_d81142b711_z.jpg
Malzemeler
3 kg süt
1.5 su bardağı pirinç
Islatmak için 2 su bardağı sıcak su
Takriben 15 tane çilek
2.5 su bardağı şeker
1 paket vanilya
Yarım çay kaşığı tuz

http://farm3.static.flickr.com/2561/5702183596_b539567e95_z.jpg

Çilekli sütlaç nasıl yapılır?
Pirinci yıkayıp sıcak suyla ıslağa koyun.
2 saat kadar ıslakta bekleyen pirinci suyunu dökmeden kaynayan süte ekleyin.
Kısık ateşte pirinç açılana kadar pişirin.
Şekeri ve tuzu ilave edin karıştırın.
Ocaktan alınca vanilya ve tercihen doğranmış veya püre haline getirilmiş çileği ekleyip karıştırın.
Sıcakken kaselere paylaştırın.
Notlar
Eğer çilekli sütlacı aynı gün bitirmeyecekseniz, miktarını yarıya indirin. Çünkü ertesi gün tadı bozulabilir.
Pirinci ıslatıyoruz çünkü, ıslatılan pirinç pişerken çok kolay açılır.
Pirinci ıslattığımız suyla süte ekliyoruz çünkü pirinç nişastasını suya veriyor ve bu su sütlacın kıvam almasını kolaylaştırıyor