serapmisali
Super Üye
Ciğer Kavurma Nasıl Yapılır?
Ciğer Kavurma Nasıl Yapılır?
Ciğer Kavurma Nasıl Yapılır?
http://i.imgur.com/AprIbBW.jpg
Ciğer Kavurma Yapılışı
Kimimiz çok severiz kimimiz ise ciğer kavurmayı hiç sevmeyiz.Ama gerçekten çok güzel bir tarif aşağıda sizleri bekliyor evinizde çok leziz bir ciğer kavurma yapmaya hazır iseniz işte tarif şöyledir;
Malzemeler
-1 tane koyun veya kuzu karaciğeri
-2 tane domates (orta büyüklükte)
-1-2 diş sarımsak
-2 tutam kekik
-1 yumurta kadar yağ
-karabiber, tuz,
-5-6 dal maydanoz
-2 kahve kaşığı un
Tarifi
Yemeğin yapımına başlamadan önce tüm malzemeler hazırlanır.Daha sonra Ciğer yıkanıp temizlenir, kurulandıktan sonra zarı soyulur. İki parmak genişliğinde parçalar halinde kesilir. Enlemesine, bıçak sırt kalınlığında, şerit biçiminde doğranarak bir kaba konur. Ayrıca domatesler de kabuğundan soyulup küçük küçük doğranır. Yemekten 15 - 20 dakika önce büyükçe bir tavada yağ hafif kızdırıldıktan sonra ciğer de konur. Suyu çekilinceye kadar kavrulur. Un ve domates ilâve edilir. Karabiber, tuz, kekik ve çentiklenmiş sarımsak içine atılır. Birkaç defa karıştırılıp bir bardak sıcak su eklenir. Birkaç taşım kaynatılır, tabağa alınır. Yanma patates ve kıyılmış maydanoz konur ve servis yapabilirsiniz.
Ciğer Kavurma Nasıl Yapılır?
http://i.imgur.com/AprIbBW.jpg
Ciğer Kavurma Yapılışı
Kimimiz çok severiz kimimiz ise ciğer kavurmayı hiç sevmeyiz.Ama gerçekten çok güzel bir tarif aşağıda sizleri bekliyor evinizde çok leziz bir ciğer kavurma yapmaya hazır iseniz işte tarif şöyledir;
Malzemeler
-1 tane koyun veya kuzu karaciğeri
-2 tane domates (orta büyüklükte)
-1-2 diş sarımsak
-2 tutam kekik
-1 yumurta kadar yağ
-karabiber, tuz,
-5-6 dal maydanoz
-2 kahve kaşığı un
Tarifi
Yemeğin yapımına başlamadan önce tüm malzemeler hazırlanır.Daha sonra Ciğer yıkanıp temizlenir, kurulandıktan sonra zarı soyulur. İki parmak genişliğinde parçalar halinde kesilir. Enlemesine, bıçak sırt kalınlığında, şerit biçiminde doğranarak bir kaba konur. Ayrıca domatesler de kabuğundan soyulup küçük küçük doğranır. Yemekten 15 - 20 dakika önce büyükçe bir tavada yağ hafif kızdırıldıktan sonra ciğer de konur. Suyu çekilinceye kadar kavrulur. Un ve domates ilâve edilir. Karabiber, tuz, kekik ve çentiklenmiş sarımsak içine atılır. Birkaç defa karıştırılıp bir bardak sıcak su eklenir. Birkaç taşım kaynatılır, tabağa alınır. Yanma patates ve kıyılmış maydanoz konur ve servis yapabilirsiniz.