HaZaL
VIP Üye
Balık Kokoreç
Balık Kokoreç
Balık Kokoreç
http://i.imgur.com/JBm8DKO.jpg
Malzemeler
3 adet mezgit fileto
300 gram karides
3 diş sarımsak
4 adet çarliston biber
2 adet domates
1 çay bardağı zeytinyağı
Damak tadınıza göre tuz karabiber nane kekik pul biber
Hazırlanışı
Orta boy bir tencereyi suyla doldurup kaynamaya bırakın.
Mezgit ve karidesi kaynayan suya ilave edin.
10 dakika haşlayın.
Haşlanan mezgit ve karidesi süzüp soğuması için bekletin.
Küçük parçalar halinde doğrayın.
Domates biber ve sarımsağı orta büyüklükte doğrayın.
Orta derinlikte bir tavaya sıvıyağı alıp kızdırın.
Sarımsak ve biberi tavaya ilave edip 3 dakika kavurun.
Doğranmış mezgit ve karidesi ekleyip kavurmaya devam edin.
Domates tuz ve baharatları ekleyip karıştırın.
Suyunu çekene kadar kısık ateşte pişirin.
Afiyet olsun.
Balık Kokoreç
http://i.imgur.com/JBm8DKO.jpg
Malzemeler
3 adet mezgit fileto
300 gram karides
3 diş sarımsak
4 adet çarliston biber
2 adet domates
1 çay bardağı zeytinyağı
Damak tadınıza göre tuz karabiber nane kekik pul biber
Hazırlanışı
Orta boy bir tencereyi suyla doldurup kaynamaya bırakın.
Mezgit ve karidesi kaynayan suya ilave edin.
10 dakika haşlayın.
Haşlanan mezgit ve karidesi süzüp soğuması için bekletin.
Küçük parçalar halinde doğrayın.
Domates biber ve sarımsağı orta büyüklükte doğrayın.
Orta derinlikte bir tavaya sıvıyağı alıp kızdırın.
Sarımsak ve biberi tavaya ilave edip 3 dakika kavurun.
Doğranmış mezgit ve karidesi ekleyip kavurmaya devam edin.
Domates tuz ve baharatları ekleyip karıştırın.
Suyunu çekene kadar kısık ateşte pişirin.
Afiyet olsun.