[HaZaL]

Anam Aşı Çorbası

Anam Aşı Çorbası

Tarif Detayı 8 kişiliktir

http://i.imgur.com/43BkuXH.jpg

Anam Aşı Çorbası Malzemeleri

1 Adet irice kuru soğan
150 Gram kavurma
2 Kaşık (Yemek Kaşığı) tereyağı
1 Bardak (Çay Bardağı) yeşil mercimek
1 Bardak (Çay Bardağı) lobik(küçük taneli,fasulyegillerden bir bakliyattı
1 Bardak (Çay Bardağı) aşurelik buğday(dövme)
1 Bardak (Çay Bardağı) nohut
2 Kaşık (Yemek Kaşığı) salça
9 Bardak su
1 Tutam tuz

Anam Aşı Çorbası Tarifi Yapımı

Yemeğimizi hazırlamak için bir gece önceden ,nohut,dövme ve lobiği suya koyup,ıslatalım.Ertesi gün çorbaya başlamadan bir ön pişirim yapalım,yoksa tam pişmez.
Kıyılmış soğan ve tereyağını bir tencereye koyarak, orta hararetli ateşte güzelce kavuralım.Yağ yanmasın diye içine birazcık da sıvı yağ ekleyin.
Kavrulan soğanların içine kavurmamızı ekleyelim.
Salçamızı da ekleyerek iyicekavuralım.
Suyu ilave ederek , kaynamaya bırakalım.
Bakliyatlarımızı süzerek kaynayan çorbamıza ilave edelim ve tüm malzemeler yumuşayarak,kıvamlanana kadar pişirelim.
Çorbamızın tuzunu en son katalım ve ateşten indirelim.
Sıcak sıcak servis yapalım.