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Almanya`da Koyun Karaciğerinde Kanserojen Madde Dioksin
Almanya`da Koyun Karaciğerinde Kanserojen Madde Dioksin
Almanya`da Koyun Karaciğerinde Kanserojen Madde Dioksin
Aşağı Saksonya (Niedersachsen) Gıda, Tarım ve Tüketiciyi Koruma Bakanlığı analiz yaptığı 68 koyun karaciğerinde dioksin tesbit etti. Dioksin miktarı Avrupa Birliği`nin belirlediği sınır değerleri aşmaktadır. Dioksin ayrıca Mecklenburg-Vorpommern ve Schleswig- Holstein eyaletlerindeki koyun ciğerlerinde de tesbit edildi.
Dioksin kanserojen bir madde olup sinir sistemine, bağışıklık sistemine, üreme organlarına ve karaciğere zarar veren bir kimyasaldır.
Bu yüzden bakanlık dioksin miktarında azalma oluncaya kadar Almanya`da koyun karaciğeri yenilmesini tavsiye etmiyor. Bu güne kadar ayda bir koyun karaciğeri yiyenlerin hemen endişelenmesine gerek yok. Fakat düzenli olarak haftada bir kaç kere koyun karaciğeri yiyenlerin bunu ev doktorlarına bildirmelidir.
Bakanlık yapılan analizlerde koyun etinde dioksin bulunmadığını ve dolayısıyla koyun etinin yenilebileceğini belirtti.
Kaynak: http://www.niedersachsen.de/master/C53311982_L20_D0_I655_h1.html
Vom Verzehr von Schaflebern wird abgeraten
Das Niedersächsische Ministerium für Ernährung, Landwirtschaft, Verbraucherschutz und Landesentwicklung hat über 70 Lebern von Schafen auf ihren Gehalt an Dioxinen und dioxinähnlichen polychlorierten Biphenylen (dl-PCB) untersuchen lassen. Es wurden Lebern von Tieren aller Betriebs- und Haltungsformen, verteilt über ganz Niedersachsen untersucht. 68 der 70 untersuchten Lebern überschritten den EU-weit festgelegten Höchstgehalt der Summe von Dioxinen und dl-PCB.
Schaflebern sind auch in Mecklenburg-Vorpommern ähnlich wie in Niedersachsen und Schleswig- Holstein mit Dioxinen belastet. Dioxine können vielfältige Gesundheitsschäden auslösen wie Schädigungen von ungeborenen Kindern, Beeinträchtigungen der Fruchtbarkeit, Schäden am Nerven- und Immunsystem und an der Leber und sie können Krebs erzeugen.
Schaffleisch wies bisher nur dann eine erhöhte Belastung auf, wenn die Tiere auf stark belastete Flächen geweidet hatten. Betriebe, die auf stark belasteten Flächen wirtschaften, unterliegen einer besonderen Überwachung. Das Fleisch von Tieren dieser Betriebe wird risikoorientiert untersucht, die Lebern werden verworfen. Die Gehalte des Fleisches von Schafe anderer Betriebe unterschritten die Höchstgehalte deutlich.
Vor diesem Hintergrund wird vom Verzehr von Schafleber in Deutschland abgeraten.
Schaffleisch dagegen kann ohne Bedenken verzehrt werden.
Quelle: http://www.niedersachsen.de/master/C53311982_L20_D0_I655_h1.html
Almanya`da Koyun Karaciğerinde Kanserojen Madde Dioksin
Almanya`da Koyun Karaciğerinde Dioksin bulundu - dioksin nedir - Kanserojen Madde Dioksin bilgi
Aşağı Saksonya (Niedersachsen) Gıda, Tarım ve Tüketiciyi Koruma Bakanlığı analiz yaptığı 68 koyun karaciğerinde dioksin tesbit etti. Dioksin miktarı Avrupa Birliği`nin belirlediği sınır değerleri aşmaktadır. Dioksin ayrıca Mecklenburg-Vorpommern ve Schleswig- Holstein eyaletlerindeki koyun ciğerlerinde de tesbit edildi.
Dioksin kanserojen bir madde olup sinir sistemine, bağışıklık sistemine, üreme organlarına ve karaciğere zarar veren bir kimyasaldır.
Bu yüzden bakanlık dioksin miktarında azalma oluncaya kadar Almanya`da koyun karaciğeri yenilmesini tavsiye etmiyor. Bu güne kadar ayda bir koyun karaciğeri yiyenlerin hemen endişelenmesine gerek yok. Fakat düzenli olarak haftada bir kaç kere koyun karaciğeri yiyenlerin bunu ev doktorlarına bildirmelidir.
Bakanlık yapılan analizlerde koyun etinde dioksin bulunmadığını ve dolayısıyla koyun etinin yenilebileceğini belirtti.
Kaynak: http://www.niedersachsen.de/master/C53311982_L20_D0_I655_h1.html
Vom Verzehr von Schaflebern wird abgeraten
Das Niedersächsische Ministerium für Ernährung, Landwirtschaft, Verbraucherschutz und Landesentwicklung hat über 70 Lebern von Schafen auf ihren Gehalt an Dioxinen und dioxinähnlichen polychlorierten Biphenylen (dl-PCB) untersuchen lassen. Es wurden Lebern von Tieren aller Betriebs- und Haltungsformen, verteilt über ganz Niedersachsen untersucht. 68 der 70 untersuchten Lebern überschritten den EU-weit festgelegten Höchstgehalt der Summe von Dioxinen und dl-PCB.
Schaflebern sind auch in Mecklenburg-Vorpommern ähnlich wie in Niedersachsen und Schleswig- Holstein mit Dioxinen belastet. Dioxine können vielfältige Gesundheitsschäden auslösen wie Schädigungen von ungeborenen Kindern, Beeinträchtigungen der Fruchtbarkeit, Schäden am Nerven- und Immunsystem und an der Leber und sie können Krebs erzeugen.
Schaffleisch wies bisher nur dann eine erhöhte Belastung auf, wenn die Tiere auf stark belastete Flächen geweidet hatten. Betriebe, die auf stark belasteten Flächen wirtschaften, unterliegen einer besonderen Überwachung. Das Fleisch von Tieren dieser Betriebe wird risikoorientiert untersucht, die Lebern werden verworfen. Die Gehalte des Fleisches von Schafe anderer Betriebe unterschritten die Höchstgehalte deutlich.
Vor diesem Hintergrund wird vom Verzehr von Schafleber in Deutschland abgeraten.
Schaffleisch dagegen kann ohne Bedenken verzehrt werden.
Quelle: http://www.niedersachsen.de/master/C53311982_L20_D0_I655_h1.html