serapmisali
Super Üye
Acı Çikolata - Carol Off
Acı Çikolata - Carol Off
Acı Çikolata - Carol Off
Her türlü etnik, dinî, politik ve ulusal ayrılığı aşan, evrensel bir lezzet... Sütlü, karamelli, fındıklı, fıstıklı, bademli çikolatalar... Çikolatalı pastalar, kurabiyeler, dondurmalar, sütler, renk renk paket paket bonbonlar... Küçük büyük demeden milyarlarca insanı peşinden sürükleyen bu büyüleyici tat, çoğu kişi için “mutluluk” kelimesinin de içini dolduruyor. Oysa inanması zor gibi gelse de, çikolatayı hiç tatmamış olanlar da yaşıyor dünyada. Üstelik bizzat çikolatanın hammaddesi kakaoyu üreten insanlar. Carol Off, “dünyanın en baştan çıkarıcı lezzeti”nin karanlık yüzüne yaptığı yolculukta, çikolata pazarının görünmeyenlerini kuvvetli bir insani duyarlılık ve yapmacıklıktan uzak bir gerçeklikle aktarıyor. Fildişi Sahilleri, Belize gibi önde gelen kakao üreticisi ülkelerde yapılan mülakatlar; sektörün lider şirketlerinin ne pahasına olursa olsun çıkarlarını korumak için yaptıkları; çocuk işçiliğini ve sömürüyü ortaya çıkarmak isterken ortadan kaybolan insanlar; hayallerindeki bisikletin peşinde kelimenin bütün anlamlarıyla köle olan çocuklar... Acı Çikolata, kakao çekirdekleri toplayan parçalanmış ellerle, çikolata paketini rahat rahat açan eller arasındaki büyük uçurumun öyküsü, son yıllarda kaleme alınmış en ustaca araştırmalardan birisi...
http://www.iletisim.com.tr/images/cust_images/B1402.jpg
Adı : Acı Çikolata
Alt Lejant : Çikolatanın "Tatsız" Öyküsü
Orjinal Adı : Bitter Chocolate: Investigating The Dark Side of the World’s Most Seductive Sweet
EAN : 9789750505980
Fiyat : 6,00 TL
Yayın No : İletişim - 1319
Dizi : Bugünün Kitapları - 113
Sayfa : 335
Baskı : 1.Baskı Temmuz 2008, İstanbul
Editör : Kıvanç Koçak
Yazar : Carol Off
Kapak : Suat Aysu
Uygulama : Hüsnü Abbas
Düzelti : Begüm Güzel
Baskı ve Cilt : Sena Ofset
Çeviren : Gülgün Ogan Patterson
Acı Çikolata - Carol Off
acı çikolata kitap özeti - carol off kitapları - acı çikolata kitap tanıtımı - bitter chocolate book
Her türlü etnik, dinî, politik ve ulusal ayrılığı aşan, evrensel bir lezzet... Sütlü, karamelli, fındıklı, fıstıklı, bademli çikolatalar... Çikolatalı pastalar, kurabiyeler, dondurmalar, sütler, renk renk paket paket bonbonlar... Küçük büyük demeden milyarlarca insanı peşinden sürükleyen bu büyüleyici tat, çoğu kişi için “mutluluk” kelimesinin de içini dolduruyor. Oysa inanması zor gibi gelse de, çikolatayı hiç tatmamış olanlar da yaşıyor dünyada. Üstelik bizzat çikolatanın hammaddesi kakaoyu üreten insanlar. Carol Off, “dünyanın en baştan çıkarıcı lezzeti”nin karanlık yüzüne yaptığı yolculukta, çikolata pazarının görünmeyenlerini kuvvetli bir insani duyarlılık ve yapmacıklıktan uzak bir gerçeklikle aktarıyor. Fildişi Sahilleri, Belize gibi önde gelen kakao üreticisi ülkelerde yapılan mülakatlar; sektörün lider şirketlerinin ne pahasına olursa olsun çıkarlarını korumak için yaptıkları; çocuk işçiliğini ve sömürüyü ortaya çıkarmak isterken ortadan kaybolan insanlar; hayallerindeki bisikletin peşinde kelimenin bütün anlamlarıyla köle olan çocuklar... Acı Çikolata, kakao çekirdekleri toplayan parçalanmış ellerle, çikolata paketini rahat rahat açan eller arasındaki büyük uçurumun öyküsü, son yıllarda kaleme alınmış en ustaca araştırmalardan birisi...
http://www.iletisim.com.tr/images/cust_images/B1402.jpg
Adı : Acı Çikolata
Alt Lejant : Çikolatanın "Tatsız" Öyküsü
Orjinal Adı : Bitter Chocolate: Investigating The Dark Side of the World’s Most Seductive Sweet
EAN : 9789750505980
Fiyat : 6,00 TL
Yayın No : İletişim - 1319
Dizi : Bugünün Kitapları - 113
Sayfa : 335
Baskı : 1.Baskı Temmuz 2008, İstanbul
Editör : Kıvanç Koçak
Yazar : Carol Off
Kapak : Suat Aysu
Uygulama : Hüsnü Abbas
Düzelti : Begüm Güzel
Baskı ve Cilt : Sena Ofset
Çeviren : Gülgün Ogan Patterson