[HaZaL]

10 Dakika Poğaçası

10 Dakika Poğaçası

http://i.imgur.com/rRUcx7h.jpg

malzemeler

3 tane yumurta (Bir tanesinin sarısı üzeri için)
1 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı yoğurt
1, 5 tatlı kaşığı tuz (Eğer içerisine koyacağınız peyniriniz tuzlu ise 1 tatlı kaşığı tuz yeterli olacaktır)
1 paket kabartma tozu veya 1 tatlı kaşığı (silme)karbonat evinizde hangisi varsa her ikisi ile de çok güzel oluyor
1 yemek kaşığı sirke
Alabildiği kadar un
İç harcı için;
Peynir
Biraz karabiber
Üzeri için;
1 tane yumurta sarısı
1 çay kaşığı zeytinyağı
Susam ve çörek otu

hazırlanışı

Öncelikle karıştırma kabımızın içerisine bir tanesinin sarısını üzerine sürmek için ayırdığımız yumurtaları, yoğurdu, sıvı yağı, tuzu ve sirkeyi ekleyip güzelce çırpıyoruz Üzerine kabartma tozu veya karbonatı ekleyip tekrar çırpıyoruz (Eğer kabartma tozu yerine karbonat kullanacaksanız, kullanacağımız 1 yemek kaşığı sirkeyi bu aşamada 1 tatlı kaşığı karbonatın üzerine dökün ve karbonat kabarıp köpük köpük olduktan sonra aktifleşen karbonatı hamurun içerisine karıştırın)Daha sonra hamurumuzun üzerine birer bardak birer bardak un ekleyip kulak memesi kıvamında ele yapışmayan bir hamur elde ettikten sonra un ilave etmeyi bırakıp hamurumuzu güzelce yoğuruyoruz Yoğurduğumuz hamurumuz dan elimize mandalinadan biraz küçük bir parça alıp avucumuzun içerisinde bastırarak açıyoruz İçerisine iç harcımız dan biraz koyup kapatıyoruz En son bir kasenin içerisinde yumurta sarısı ve 1 çay kaşığı zeytin yağını güzelce karıştırıyoruz Hazırladığımız yumurta sarısını poğaçalarımızın üzerine sürüp, susam ve çörek otu serpiştirip, 200 derece fırında üzeri kızarana dek pişiriyoruz AFİYET OLSUN