[HaZaL]

Vali kebabı nasıl yapılır ?

Vali kebabı nasıl yapılır ?

http://i.imgur.com/WpGaH8V.jpg

Malzemeler;
Yarım kg kıyma
3 diş sarımsak
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
2 adet patates
Kızartma yağı
4 adet küçük lavaş
2 çorba kaşığı ketçap

Yapılışı;
Kıyma, dövülmüş sarımsak, tuz ve karabiber yoğrulur.
Harç dört parçaya ayrılır. Her parça Adana kebap gibi şişe takılır, fırında pişirilir. Patatesler kızarmalık doğranır ve kızartılır. Lavaşların yüzeyine ketçap sürülür, üzerine şiş köfteler konur ve rulo yapılır.
Rulo 2 santim kalınlığında kesilir.
Kesilen parçalar servis tabağına yuvarlak şekilde konur.
Yuvarlağın ortasına kızarmış patates konur.
Servise sunulur.

Afiyet olsun