serapmisali
Super Üye
Polenta Üzerinde Tavuk İncik
Polenta Üzerinde Tavuk İncik
Polenta Üzerinde Tavuk İncik
http://i.imgur.com/DJfXiWS.jpg
6 yeşil soğan, ince doğranmış
1/4 fincan Dijon hardalı
1 yemek kaşığı taze limon suyu
1 büyük diş sarımsak,dövülmüş
6 parça tavuk incik
Zeytinyağı
Polenta
5 bardak su
1 fincan mısır unu
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı toz şeker
2 su bardağı taze mısır tanesi,haşlanmılş(ezilmiş)
1/2 bardak mascarpone peynir
50 gram tereyağ
Öncelikle bir kasede dijon hardalını,ezilmiş sarımsağı,limon suyunu,tuzu,zeytinyağını ve ince doğranmış taze soğanları karıştırın.Tavuk inciklerin derisini alıp ,etleri bu sosa koyarak 1 saat kadar bekletin.Daha sonra bir tavada arkalı önlü kızartın.
Tereyağını bir tencereye koyun.Üzerine mısır ununu dökün.Ardından yavaş yavaş mısır ununu,tozşekeri,tuzu ve suyu ekleyip iyice karıştırarak pişirin.Koyulaşmaya başlayınca püre haline getirilmiş mısır tanelerini,mascarpone peynirini ilave edip 5 dakika daha pişirdikten sonra ocağın altını kapatın.Servis yaparken servis tabağına polenta koyup,üzerine tavuk inciklerden ilave edin.Afiyet olsun..
Polenta Üzerinde Tavuk İncik
http://i.imgur.com/DJfXiWS.jpg
6 yeşil soğan, ince doğranmış
1/4 fincan Dijon hardalı
1 yemek kaşığı taze limon suyu
1 büyük diş sarımsak,dövülmüş
6 parça tavuk incik
Zeytinyağı
Polenta
5 bardak su
1 fincan mısır unu
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı toz şeker
2 su bardağı taze mısır tanesi,haşlanmılş(ezilmiş)
1/2 bardak mascarpone peynir
50 gram tereyağ
Öncelikle bir kasede dijon hardalını,ezilmiş sarımsağı,limon suyunu,tuzu,zeytinyağını ve ince doğranmış taze soğanları karıştırın.Tavuk inciklerin derisini alıp ,etleri bu sosa koyarak 1 saat kadar bekletin.Daha sonra bir tavada arkalı önlü kızartın.
Tereyağını bir tencereye koyun.Üzerine mısır ununu dökün.Ardından yavaş yavaş mısır ununu,tozşekeri,tuzu ve suyu ekleyip iyice karıştırarak pişirin.Koyulaşmaya başlayınca püre haline getirilmiş mısır tanelerini,mascarpone peynirini ilave edip 5 dakika daha pişirdikten sonra ocağın altını kapatın.Servis yaparken servis tabağına polenta koyup,üzerine tavuk inciklerden ilave edin.Afiyet olsun..