[Ayse]

Kuru Köfte Tarifi


http://db2.stb.s-msn.com/i/21/D5C4ECB4F379A9D73EAC6BC0C7E8.jpg

Malzemeler,

750 gram yağlı kıyma
1 adet orta boy kuru soğan (rendelenmiş)
3 yemek kaşığı galeta unu
1 çay kaşığı şeker
1.5 tatlı kaşığı tuz
3 yemek kaşığı zeytinyağı
Yarım demet ince kıyılmış maydanoz
2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı kekik

Hazırlanışı,

Tüm malzemeleri derin bir kaba alıp iyice yoğurun.
Köfte hamurundan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın.
Yuvarlak şekil verip büyük bir tabağa dizin.
Köfteleri, buzdolabında en az iki saat bekletin.
Tavaya az miktarda yağ alıp kızdırın.
Köfteleri orta ateşte önlü arkalı pişirin.

Afiyet olsun.