[HaZaL]

Künefe Tatlısı Tarifi

Künefe Tatlısı Tarifi

http://i.imgur.com/qucJ4cc.jpg

Malzemeler

1 kilo kadayıf,
Yarım kilo tuzsuz peynir,
100 gr tereyağı,
100 gr sıvı yağ,
Şerbeti İçin:

5 bardak şeker,
3,5 bardak su,
1 tatlı kaşığı limon suyu.
Künefe Tarifi

Kadayıfları elimizle çözüp inceltelim.
İçerisine tereyağını ve sıvı yağı ilave edelim.
Tereyağı kadayıfların içerisinde eriyene kadar elimizle iyice ovup, tereyağını kadayıflara güzelce yedirelim.
Kadayıfların yarısını yağlanmış tepsiye serip, elimizle üzerine bastırıp düzeltelim.
Kadayıfın üzerine peyniri serpiştirerek yayalım.
Kalan kadayıfları da peynirin üzerine ilave edelim ve iyice bastırarak kadayıfı düzleştirelim.
Önceden ısıtılmış 180 ° fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.

Künefe pişerken biz şerbetini hazırlayalım.
Bir tencerenin içerisine 5 su bardağı şeker ve 3,5 su bardağı su ilave edip kaynatalım.
Kaynadıktan sonra üzerine limon suyunu ilave edelim ve ocaktan indirip künefenin pişmesini bekleyelim.

Künefe piştikten sonra fırından çıkaralım ve hemen üzerine sıcak şerbeti gezdirerek dökelim.
Servis tabağına alarak kaynar kaynar servis yapalım.