HaZaL
VIP Üye
Kış Pastası Tarifi
Kış Pastası Tarifi
Kış Pastası Tarifi
Malzemeler
Pandispanyası İçin:
4 adet yumurta,
4 kahve fincanı toz şeker,
4 kahve fincanı elenmiş un,
1 tatlı kaşığı kabartma tozu.
İçi İçin:
4 yemek kaşığı çilek marmelatı,
3 adet orta boy muz,
500 gr krema( 2,5 kutu krema),
Muz.
Üzeri İçin:
Mandalina,
Hindistan cevizi,
Muz.
Yapılışı
Yumurtaların sarılarını ve beyazlarını ayrı ayrı kaplara ayıralım.
Yumurtanın beyazlarını mikserin orta ayarıyla 7-8 dakika çırpalım.
Yumurta sarılarının içine toz şekeri ilave edip açık sarı renk alana kadar mikserle çırpalım.
Sonra içine yumurtanın beyazlarını ilave edip spatula ile iki karışımı birbirine yedirelim.
Unu ve kabartma tozunu başaka bir kabın içine eleyelim ve yumurtalı karışımın içine ilave edip spatula ile karıştıralım.
22 cm lik kalıba yağlı kağıt ile döşeyelim ve hazırladığımız karışımı içine dökelim.
Kalıbı düz bir zemin üzerine bir kaç defa vuralım ve içindeki hava kabarcıklarının çıkmasını sağlayalım.
Pandispanyayı önceden ısıtılmış 180° fırınmda 30- 35 dakika pişirelim.
Pişirirken fırının kapağını hiç açmayalım ve pandispanyayı piştikten sonra fırının içinde 10- 15 dakika dinlendirelim.
Soğumuş olan pandispanyayı önce bıçak ve sonra naylon bir ip yardımıyla yatay olarak 3 parçaya bölelim.
İlk parçaya 2 yemek kaşığı çilek marmelatı sürelim.
Üzerine daire şeklinde dilimlediğimiz muz dilimlerini yerleştirelim.
Mikserle çırptığımız kremanın bir kısmını (3/1) kaşık ile muzların üzerine yayalım.
Üzerini ikinci pandispanya parçası ile kapatalım.
İkinci pandispanya parçasının üzerine 2 yemek kaşığı çilek marmelatını sürüp üzerine muz dilimleri yerleştirelim.
Muz dilimlerinin üzerine krema sürüp üçüncü pandispanya parçasını üzerine kapatalım.
Kalan kremayı pastanın üzerine ve etrafına spatula ile düzgün bir şekilde yayalım.
Buzdolabına kaldırıp en az 4 saat dinlendirelim.
Pastanın üzerine hindistan cevizi serpip kenarlarını hindistan cevizine bulayalım.
Kış Pastamızın üzerini muz dilimleri ve mandalina ile süsleyip servis yapalım.
alıntı
Kış Pastası Tarifi
pasta tarifleri - kış pastası nasıl yapılır - marmelatlı pasta
Malzemeler
Pandispanyası İçin:
4 adet yumurta,
4 kahve fincanı toz şeker,
4 kahve fincanı elenmiş un,
1 tatlı kaşığı kabartma tozu.
İçi İçin:
4 yemek kaşığı çilek marmelatı,
3 adet orta boy muz,
500 gr krema( 2,5 kutu krema),
Muz.
Üzeri İçin:
Mandalina,
Hindistan cevizi,
Muz.
Yapılışı
Yumurtaların sarılarını ve beyazlarını ayrı ayrı kaplara ayıralım.
Yumurtanın beyazlarını mikserin orta ayarıyla 7-8 dakika çırpalım.
Yumurta sarılarının içine toz şekeri ilave edip açık sarı renk alana kadar mikserle çırpalım.
Sonra içine yumurtanın beyazlarını ilave edip spatula ile iki karışımı birbirine yedirelim.
Unu ve kabartma tozunu başaka bir kabın içine eleyelim ve yumurtalı karışımın içine ilave edip spatula ile karıştıralım.
22 cm lik kalıba yağlı kağıt ile döşeyelim ve hazırladığımız karışımı içine dökelim.
Kalıbı düz bir zemin üzerine bir kaç defa vuralım ve içindeki hava kabarcıklarının çıkmasını sağlayalım.
Pandispanyayı önceden ısıtılmış 180° fırınmda 30- 35 dakika pişirelim.
Pişirirken fırının kapağını hiç açmayalım ve pandispanyayı piştikten sonra fırının içinde 10- 15 dakika dinlendirelim.
Soğumuş olan pandispanyayı önce bıçak ve sonra naylon bir ip yardımıyla yatay olarak 3 parçaya bölelim.
İlk parçaya 2 yemek kaşığı çilek marmelatı sürelim.
Üzerine daire şeklinde dilimlediğimiz muz dilimlerini yerleştirelim.
Mikserle çırptığımız kremanın bir kısmını (3/1) kaşık ile muzların üzerine yayalım.
Üzerini ikinci pandispanya parçası ile kapatalım.
İkinci pandispanya parçasının üzerine 2 yemek kaşığı çilek marmelatını sürüp üzerine muz dilimleri yerleştirelim.
Muz dilimlerinin üzerine krema sürüp üçüncü pandispanya parçasını üzerine kapatalım.
Kalan kremayı pastanın üzerine ve etrafına spatula ile düzgün bir şekilde yayalım.
Buzdolabına kaldırıp en az 4 saat dinlendirelim.
Pastanın üzerine hindistan cevizi serpip kenarlarını hindistan cevizine bulayalım.
Kış Pastamızın üzerini muz dilimleri ve mandalina ile süsleyip servis yapalım.
alıntı