HaZaL
VIP Üye
Fener Balığı Yaktori
Fener Balığı Yaktori
Fener Balığı Yaktori
MALZEMELER
180 gram fener balık fileto
2 cl. soya sos
1 cl. mirin
1 cl. sake
10 gram şeker
5 gram taze zencefil
30 gram soya filizi
30 gram havuç
30 gram renkli biber
1 cl. istiridye sos
HAZIRLANIŞI
Soya sos mirin sake şeker ve zencefil bir tencerede karıştırılır ve kısık ateşte iki dakika kaynatılıp soğutulur. Fener balıkları doğrandıktan sonra şişlere takılıp sosun içine konulur ve marine edilir. Bir saat bekletilen balıklar ızgara üzerinde pişirilir. Sebzeler ince ince doğranır. Tavada kızgın ateşte istiridye sos ile pişirilerek balık ile servis edilir.
Fener Balığı Yaktori
MALZEMELER
180 gram fener balık fileto
2 cl. soya sos
1 cl. mirin
1 cl. sake
10 gram şeker
5 gram taze zencefil
30 gram soya filizi
30 gram havuç
30 gram renkli biber
1 cl. istiridye sos
HAZIRLANIŞI
Soya sos mirin sake şeker ve zencefil bir tencerede karıştırılır ve kısık ateşte iki dakika kaynatılıp soğutulur. Fener balıkları doğrandıktan sonra şişlere takılıp sosun içine konulur ve marine edilir. Bir saat bekletilen balıklar ızgara üzerinde pişirilir. Sebzeler ince ince doğranır. Tavada kızgın ateşte istiridye sos ile pişirilerek balık ile servis edilir.