[HaZaL]

Ev Yapımı Poğaça Tarifi

Ev Yapımı Poğaça Tarifi

Ev Yapımı Poğaça İçin Gerekli Malzemeler

-2 adet yumurta (1 yumurta+1yumurtanın akı içine, 1 yumurta sarısı üzerine)
-1 paket kabartma tozu
-1/2 çay kaşığı karbonat
- 6 damla limon suyu (Gerçek limon suyu konulacak)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Aldığı kadar un (Yaklaşık 6-7 su bardağı)
- 200 g margarin
-1/2 su bardağı sıvıyağ
-1 su bardağı yoğurt

İçi İçin Gerekli Malzemeler

Beyaz Peynir (Ezine Peyniri )
Doğranmış siyah zeytin


Ev Yapımı Poğaça Yapılışı

-Margarini kaynatmadan eritin, ılınması için biraz bekletin. İçine sırasıyla sıvıyağ, yoğurt, yumurta, tuz ekleyin. Elinizle 4-5 kere karıştırın. Kabartma tozunu koyun ve üzerine limon suyu ekleyin, karbonatı ilave edin.

- Elenmiş unu ekleyin ve yoğurun. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur olmalı, eğer hala cıvıksa az daha un ekleyin. İyice yoğurun.

- İstediğiniz büyüklükte parçalar koparıp elinizde yuvarlayın. (ceviz büyüklüğünde.) Ortasından bastırıp beyaz peynir veya doğranmış zeytin koyarak kapatın. Yağlanmış fırın tepsisine dizin.

-Üzerlerine yumurta sarısı sürün, susam ve çörek otu serpin. 190 derece fırında kızarıncaya kadar pişirin.


Alıntı