Balkabaklı Kek Tarifi
Balkabaklı Kek Tarifi
Balkabaklı Kek Tarifi
http://i.hizliresim.com/vLP354.jpg
Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker (180 gr)
1 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı balkabağı rendesi (180 gr)
2 su bardğı + 1 çay bardağı un (270 gr)
1 çay bardağı ceviz (tepeleme 50 gr)
Yarım tatlı kaşığı tarçın
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı portakal ya da limon kabuğu rendesi
Yapılışı:
Balkabağını rendeleyin ve bir tabağa alın.
Cevizleri ince tabanlı bir tavada rengi hafifçe değişip yağını gösterinceye kadar kavurun ve kesme tahtasında irili ufkalı doğrayın.
Yumurta ve şekeri 3-4 katı olup beyazlaşıp köpürünceye kadar çırpın, kabaran aklara sıvıyağı ilave edin ve karıştırın.
Rendelediğiniz balkabaklarını ilave edip 1 tur daha karıştırın.
Unu, kabartma tozu ve tarçını ilave ederek topak kalmayıncaya kadar karıştırın.
Son olarak cevizleri ve portakal kabuklarını ilave ederek spatula yardımıyla karıştırın.
Yağladığınız kek kalıbına kek karışımını dökün ve 180 derece önceden önceden ısıtılmış fırında 25 dakika pişirin, sonrasında fırın ısısını 175 dereceye düşürüp 20 dakika daha pişirin.
Pişen keki tamamen soğuyunca kaptan çıkarın ve dilimleyerek servis yapın.
Balkabaklı Kek Tarifi
http://i.hizliresim.com/vLP354.jpg
Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker (180 gr)
1 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı balkabağı rendesi (180 gr)
2 su bardğı + 1 çay bardağı un (270 gr)
1 çay bardağı ceviz (tepeleme 50 gr)
Yarım tatlı kaşığı tarçın
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı portakal ya da limon kabuğu rendesi
Yapılışı:
Balkabağını rendeleyin ve bir tabağa alın.
Cevizleri ince tabanlı bir tavada rengi hafifçe değişip yağını gösterinceye kadar kavurun ve kesme tahtasında irili ufkalı doğrayın.
Yumurta ve şekeri 3-4 katı olup beyazlaşıp köpürünceye kadar çırpın, kabaran aklara sıvıyağı ilave edin ve karıştırın.
Rendelediğiniz balkabaklarını ilave edip 1 tur daha karıştırın.
Unu, kabartma tozu ve tarçını ilave ederek topak kalmayıncaya kadar karıştırın.
Son olarak cevizleri ve portakal kabuklarını ilave ederek spatula yardımıyla karıştırın.
Yağladığınız kek kalıbına kek karışımını dökün ve 180 derece önceden önceden ısıtılmış fırında 25 dakika pişirin, sonrasında fırın ısısını 175 dereceye düşürüp 20 dakika daha pişirin.
Pişen keki tamamen soğuyunca kaptan çıkarın ve dilimleyerek servis yapın.